Le Monde de Lola

Archive for janvier 2007

Il est une heure trente, du matin, bien sûr, et moi comme une cruche, je ne dors pas… Alors j'ai étendu une machine, j'en ai mis une autre à tourner, avec Mir Black Magic, et les fringues noires de mon ado, qui se la joue metallo-gothico-rocker et deux trois affaires à moi
Encore une nuit à insomnie malgré mon super somnifère prescrit par ma psy de choc!!! Et en plus je n'ai même pas fait la sieste cet après-midi, alors qu'on ne vienne pas me dire que c'est ma siestounette qui me fout mes nuits en l'air!!! J'ai allumé la lampe Rolling Stones, comme ça je ne dérange pas l'homme, pris mon portable sur mes genoux, façons Carrie Bradshaw et je confie mes pensées à mon cher blog. Mes deux andouilles de chats en profitent pour se courser, mais eux ils ont dormi une bonne partie de la journée, grrrrrrrrrr…

Mon cher blog, il prend de plus en plus d'importance dans ma vie… D'abord je me régale à lire les posts des autres voxeuses, à mettre des coms.

 Je me sens très provinciale au milieu de toutes ces parisiennes lyonnaises, etc. Je me sens très plouc, moi dame KT bénévole et surtout femme au foyer… Qu'est-ce que ça fait démodé!!! Pourtant, il m'arrive de me sentir une femme comme les autres, de temps en temps, pas trop souvent… D'abord mon look, petite, grosse, les cheveux à la taille, bon assez space au niveau fringues, style « DECA », « Mais il est où le soleil? », des accessoires des fois branchés, des fois totalement ringues, style le carré Hermès avec la boucle Hermès, sacs  Vuitton (authentiques) ou Lancel (l’homme m’en a offert deux), c'est à vomir, dit mon fils…
Le pire ce sont mes cheveux, moi je les aime, mais j'aimerais un peu moderniser ma coupe. L'autre jour j'ai avancé cette idée devant l'homme qui a failli finir terrassé par une crise cardiaque à côté de ses ordis, donc exit la nouvelle coupe, ce n'est pas grave, j'ai acheté du gloss, avec ma bouche pulpeuse c'est top, plutôt pétasse, maman, a dit l'ado. Décidemment il n'y en a jamais un de content!!! C’est vrai que le maquillage ce n’est pas trop mon truc, j’ai le trait d’eye-liner tatoué, aïe, aïe, aïe, un jour je vous raconterai, un peu de rouge à lèvres et c’est fait… De temps en temps, mue par une soudaine impulsion j’attrape l’embellisseur abricot du Club des Créateurs de Beauté maintenant ils viennent de sortir l'embeliiseur vanille et comme je suis plutôt blafarde, il sera très bien pour l'hiver), du mascara et de l’ombre à paupières, une touche de Météorites de Guerlain, un peu de Rouge Hermès et je ne me reconnais plus !!!
D’ailleurs à ce propos j’ai très envie de changer de parfum. J’adore le mien, je l’ai depuis des années, mais ils ont supprimé la gamme assortie, alors là ça ne va plus !!!
Donc j’hésite entre « Nina » qui me plait mais qui ne tient pas beaucoup, « Angel » beaucoup plus capiteux qui me plait aussi mais qui ne séduit pas l’Homme (toujours lui, le rabat joie, il a de la chance que je l’aime, il m’a fait abandonner « J’adore ») et « Elixir des Merveilles »… Je ne sais pas, de toutes façons il va falloir prendre une décision, mon « Rouge Hermès » tire à sa fin…

Alors j’ai lu des blogs où j’ai complètement halluciné, la nana (c'était une ex-niçoise devenue plus parisienne que les vraies parisiennes et qui se la jouait grave) elle utilisait au moins une dizaine de produits différents le matin et autant le soir + tout le fourbi qu'elle embarquait dans son sac, en plus je ne vous raconte pas le budget… moi c’est très écolo, savon noir à la rose, eau de rose, eau de bleuet, démaquillant waterproof, une crème quelconque pour me tartiner le museau et mon Neutrogena à lèvres… Quand au lavage, c’est le gel douche Roger Cavaillès et puis c’est tout.

Enfin je vous ai raconté beaucoup de choses, j’attends vos conseils sur les parfums et les trucs et astuces de grand-mère contre les insomnies…

Bonne nuit mon blog, douce nuit les voxeuses qui sont au fond de leurs lits.

 

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Merci de m'avoir consacré un post, je n'arrive ni à la cheville d'Inoule, ni à celle de Suik-Suik, il me reste à faire de gros progrès en matière de présentation, mais c'est en forgeant qu'on devient forgeron, et je travaille à progresser, mes recettes seront plus fréquentes qu'auparavant, j'ai eu un gros passage à vide en décembre et là je suis repartie du bon pied.
Je cuisine tous les jours (ça même pendant mon passage à vide, je n'y coupais pas) et je photographie et note les recettes sympa que je peux faire, des fois du rapide, des fois du long et fastidieux, des fois diététique (c'est assez rare mais ça va venir, je vais refaire un petit régime), enfin je pense à tous les voxiens, je suis à mes fourneaux!!!

J'essaie de faire de jolies présentations harmonieuses et si vous avez des trucs et astuces à me donner surtout n'hésitez pas.

Je suis super contente d'être sur Vox, je trouve cela génial, je suis entrain de travailler à la création d'un site, mon site.
Mon mari est webmaster et ancien restaurateur, chez nous la cuisine est une histoire d'amour, (d'ailleurs mon magnifique bandeau est un cadeau qu'il m'a fait et je dois dire que je les adore [mon mari (heureusement on est marié depuis 5 mois) & mon bandeau aussi, mdr].
En ce moment, il me fait une formation (pour que je travaile un peu pour lui, lol), donc mon but est de me créer un site à moi toute seule, Lola, The Great, mais je crois que je garderai quand même mon blog Vox car ma communauté me manquerait trop.

ALORS BIENVENUE DANS LE MONDE DE LOLA

 A TOUTES LES GOURMANDES ET A TOUS LES GOURMANDS

A TOUS CEUX QUI AIMENT LIRE

A TOUS CEUX QUI AIMENT LES LOISIRS CREATIFS…

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Petit clin d'oeil à Phanie, tu vois il n'y a pas que moi qui suis une fan du cheese-cake, pourtant tu t'es bien moqué de moi…

 

 

Toutes les recettes que je donne, je les ai glanées de gauche et de droite et je les ai essayées, alors je peux vous dire que pour celle-ci, si vous n'avez pas un robot de cuisine costaud (style kenwood ou kitchner) il faut que votre jules soit musclor!!!

Cheesecake all by my Kenwood…

Pour 8 à 10 parts il vous faudra :
– 75 grammes de beurre
– 115 grammes de Petits-beurre ou Digestives réduits en poudre
– 2 bonnes cuillères à soupe de sucre + 500 grammes pour la suite
– 60 grammes de farine
- 3 oeufs – 250 ml de crème
– 1.2 kg de cream-cheese (voir plus bas)
– Une cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide

Avant de commencer il faut savoir qu'aux Etats-Unis on utilise du Philadelphia Cheese pour confectionner le cheese-cake, très grossièrement la consistance rappelle celle du Saint-Moret. A part dans certane épiceries parisiennes (moi j'habite Nice, lol) on n'en trouve donc pas en France. Vous allez donc devoir chercher un substitut, je préviens tout de suite que le Saint Moret est trop salé, voilà pourquoi j'ai opté pour la version ersatz de Casino (j'en ai un à côté de la maison, en plus c'est pratique), même épaisseur mais moins d'eau et goût plus neutre.

Maintenant on attaque la recette.
Préchauffez votre four à 180°C. Tout d'abord il s'agira de faire la croûte de votre cheese-cake. Pour cela dans un saladier, mélangez 75 grammes de beurre en pommade, 2 bonnes cuillères à soupe de sucre et les 115 grammes de petits gâteaux réduits en poudre.
[Je vous conseille de le faire à l'aide d'un robot, ou de mettre les biscuits dans un sac congélation et de les attaquer au rouleau à patisserie pour les plus courageuses)…]
Une fois que vous avez bien pétri le tout, vous devez obtenir une pâte à mi-chemin entre le Crumble et la pâte sablée, pas tout à fait homogène mais la faute aux miettes…
Beurrez un moule à manqué, (en fait, moi je l'ai chemisé avec du paier sulfurisé) et tapissez le fond avec la pâte que vous venez de faire. N'hésitez pas à bien serrer et enfourner 20 minutes à 180°C. Une fois que les 20 minutes sont passées, sortir le moule du four et le laisser refroidir sans le vider de la croûte.

Pendant ce temps on va s'occuper du cheese-cake proprement dit, (et c'est là que les athéniens vous s'atteindrent et ça ne sera pas triste, je vous promets) : dans un saladier mettre le fromage, et à  l'aide d'un batteur le fouetter pendant quelques minutes pour le détendre. Anecdote : mon kenwood a ramé, mais a dit Veni, Vidi, Vici et finalement, il a remporté la partie!!!

Dans un autre saladier, mélange les 500 grammes de sucre et les 60 grammes de farine. Incorporez ce mélange au fromage frais (dans votre robot bien sûr).

Ensuite incorporez les oeufs 1 à 1 dans la préparation, puis  incorporez la crème et l'extrait de vanille liquide.

Là le bol du robot est plein et vous commencez à vous demander si vous n'avez pas vu trop grand au niveau des proportions (vous imaginez, consternée l'éclat de rire général au vu de votre gargantuesque gâteau et là, moi, j'entends la voix sournoise de ma mère me dire : "Mais ma chérie, les Marinis (ce sont ses voisins) sont en vacances, pour qui as-u fais tout ça?), mais non souvenez-vous c'est un gros cheese-cake (il m'a presque fallu 4 jours ppour en venir à bout, lol).

Remplissez le moule de cette préparation jusqu'à 1 ou 2cm du bord. Bien lisser le dessus parce que c'est plus fashion n'est-ce pas…

Faites cuire le cheese-cake entre 60 et 80 minutes à 180°C (moi j'ai un chaleur tournante à plateau tournant), une fois qu'il est cuit, le laisser refroidir à l'air libre puis le mettre une nuit au frigo (c'est là le plus dur, l'attente, mdr, tout le monde, surtout le chien attend devant le frigo).

Après une nuit de frigo nous en sommes là, tous davant la porte à se demander qui va oser sortir l'engin, le démouler, etc, mais enfin c'est le dessert et l'heure du verdict a sonné, défaites le moule, moi j'ai un moule à manqué à charnière, donc pratique… Mettez sur un plat et dégustez.

Bon courage à tous si vous tentez cette magnifique aventure, je vous le conseille si vous recevez du monde, avec un petit coulis ça fait toujours son effet.

 

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Voici un petit test qui est un peu différent de ceux que l'on voit normalement…
Je l'ai reçu par mail et adapté à mon blog.

Quatre choses sur moiQuatre choses que vous avez peut-être ou non déjà apprises à mon sujet…

A) Quatre jobs que j' ai fait dans ma vie :
   a. télé-opératrice (j'avais 20 ans, j'étais étudiante)
   b. secrétaire notariale (avec un patron horrible)
   c.responsable de magasin (j'ai eu un dépôt-vente de vêtements)
   d. dame KT (bénévole, c'est mon activité actuelle)

B) Quatre films que je regarderai encore et encore :
   a. Autant en emporte le vent (le sourire de Clark Gable, les robes de Vivian Leigh, leurs baisers passionnés…)
   b. Armageddon (Bruce Willis en sauveur du monde, oh oui!!!)
   c. La trilogie satr wars (la première, la seule, la vraie, pas la daube sortie depuis 10 ans)
   d. Dirty dancing (le déhanché de Patrick Swaize, ça fait rêver, encore et toujours…)

C) Quatre endroits où j' ai vécu:
   a. Collobrières 83
   b. Bois-Colombes 92
   c. Collobrières 83
   d. Nice 06

D) Quatre émissions de télé que je regarde:
   a. séries télé : Plus Belle La Vie (merci Han-Ly, je l'avais oublié pourtant je suis accroc), Friends, NCIS, Nip/Tuck, Hercule Poirot, FBI, Portés Disparus, Missing, Les Experdts, Cold Case…
   b. infos
   c. documentaires historiques, archéologiques, artistiques et animaliers
   d. Thalassa

E) Quatre endroits où je suis déjà allé en vacances :
   a. Hastings (royaume uni)
   b. Budapest (hongrie)
   c. Prunelli Di Fiumorbo (Corse, 40 habitants, nao en liberté, le bonheur)
   d. Toulouse

F) Les sites WEB que je visite chaque fois (+/-) que je navigue :
   a. cockerzippie.com (tous les jours, plusieurs fois par jour)
   b. kochonland.com (tous les jours, on a un kochon virtuel qu'il faut nourrir, nettoyer…)
   c. les blogs (j'essaie tous les jours car j'adore)
   d. MSN messenger (plusieurs fois par semaine avec mes amis cockers, d'ailleurs ce n'est pas moi c'est Naomie…)

G) Mes quatre plats favoris:
   a. suschis (pour moi la première bouchée est pré-orgasmique)
   b. magret de canard sauce aigre-douce (avec me recette, un bonheur)
   c. cheese-cake (j'adore, surtout celui que je fais dont il faudra que vous livre la recette)
   d. poulet curry-coco (du bonheur aussi)
   e. j'en passe car l'alphabet n'y suffairait pas, "Née pour manger", >Et puis ça fait 5.

H) Quatre endroits où j' aimerais mieux être maintenant:
   a. dans la maison de mon enfance avec mon mari, mon fils et mes animaux
   b. sur une île tropicale avec les mêmes individus + mon pc et surtout internet
   c.                                     idem
   d.                                     Idem

Moi c'est fait!!!!
A votre tour maintenant!!!

Maintenant, voici ce que vous devez faire pour ne pas couper le plaisir.

Faites un copier-coller, effacez mes réponses, mettez y les vôtres, publiez ce post sur votre blog ou envoyez le par mail à vos amis,
Vous verrez ce que les gens vous répondront.
La théorie est que vous en apprendrez beaucoup sur vos amis.

 

 

 

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Comme je vous l'ai dit, j'ai fait le pain d'épices aux figues car j'avais une invitation foie gras, donc comme le foie gras c'est plutôt riche au niveau calories, je me suis dit que pour l'apéro j'allais faire des petits canapés lights mais frais et délicieux.

Pour 16 canapés, il faut :

– 16 crevettes cuites décortiquées
– 4 batonnets de surimi
– 1 concombre
– 1 tube de mayonnaise
– des piques en bois

1/ Epluchez le concombre avec un économe une rangée sur deux comme ça vous avez un concombre à rayures, donc joli.

2/ Coupez le concombre en rondelles d'environ 1/2cm d'épaisseur et disposez les sur un joli plat ou un plateau, comme vous voulez.

3/ Mettez un peu de mayonnaise sur les rondelles de concombre.

4/ Sur la pique en bois, enfilez la crevette, le surimi et piquez le tout sur la tranche de concombre.

5/ Servez et dégustez!!!

PS : A la place de la mayonnaise vous pouvez utiliser du fromage blanc à 0% salé et poivré, du tatziki, du boursin, du tartare, ou ce que vous soufflera votre inspiration… Et je peux vous dire que tout a été mangé et apprécié!!!

Re-PS : Pour plus de goûts et de couleurs, on peut soupoudrer les crevettes d'épices diverses (paprika, curry, etc).

 

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Comme j'ai certainement dû vous le dire, je suis intervenante KT dans une école catho, celle-là même où j'ai été élève (il y fort longtemps, et où mon ado de fils est élève). Dans mes groupes,  j'ai la chance de faire éveil à la foi en maternelle moyenne section. Je dis la chance, parceque la maîtresse est une amie, c'est une femme fabuleuse, que mon fils a eu, et a adoré, et je souhaite à tous les enfants d'avoir une maîtresse comme elle, elle s'appelle Josie.

Aujourd'hui, Florian, c'est mon ado, termine son épreuve de brevet blanc à 15 heures et nous avons décidé de faire la surprise à Josie et d'aller ensemble faire le cours de KT. Du coup, comme chaque jour les enfants partagent le goûter ensemble, j'ai décidé de faire mon gros gâteau simple à la fleur d'oranger (en fait j'en ai fait deux, car ils sont 30).

 

Pour 1 gros gâteau, il faut :

– 500 grs de farine
– 300 grs de sucre blanc
– 100 grs de vergeoise (brune ou blonde, comme on préfère, la brune à plus de goût, mais pour les petits comme ça j'utilise la blonde)
– 1 sachet de levure
– 6 oeufs
– 10 cl d'huile
– 20 cl d'eau de fleur d'oranger
– 25 cl de lait

1/ Mettre la farine, la levure, le sucre et la vergeoise dans le bol du robot et mélangez ces ingrédients.

2/ Rajoutez les oeufs, l'huile et l'eau de fleur d'oranger, commencez à battre en rajoutant progressivement le lait.

3/ Beurrez et farinez un gros moule à cake, mettez la pâte dedans.

4/ Faites cuire à four chaud (180°C) environ 1 heure 20.

5/ Démoulez, laissez refroidir (c'est le plus dur, il fat attendre) et dégustez.

 

 

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– 500 gr de farine
– 500 gr de miel
– 20 cl de crème liquide
– 20 cl de lait
– 1 sachet de levure
– 3 cuillères à soupe de mélange 4 épices (gingembre cannelle girofle muscade)
– 1 cuillère à soupe de cardamome en poudre
– 1 cuillère à soupe de pastis
– 250 gr de figues sèches

1/ Dans un robot, mélangez tous les ingrédients.

2/ Divisez la pâte en deux.

2/ Beurrez et farinez un moule et y verser la première moitié du mélange.

3/ Faire cuire au four th.6 (180°C) pendant 1 heure environ.
 
4/ coupez les figues sèches en petits morceaux, farinez les et incorporez les au restant de pâte.

5/ Beurrez et farinez un moule et y verser le reste du mélange (avec les figues).

6/ Faire cuire au four th.6 (180°C) pendant 1 heure environ.

Ce sont d'excellents accompagnements avec le foie gras.  

 

 

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