Le Monde de Lola

Le gâteau au citron

Posted on: 01/21/2007

Ingrédients :
– 300 grs de farine
– 1 sachet de levure
– 300 grs de sucre
– 200 grs de beurre
– 6 oeufs
– 250 ml de lait
– 1 citron

1/ Mêlez la farine, la levure et le sucre ensemble.

2/ Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes ou à la casserole, sans le faire cuire.
Faites un puits au centre et incorporez le beurre fondu, les oeufs, le lait.
Mélangez au fouet sans battre jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

3/ Râpez un citron jaune entier au-dessus de la pâte et mélanger de nouveau.

4/ Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.

5/ Mélangez une dernière fois puis verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.

6/ Faites cuire 1 heure sur thermostat 180°C.

7/ Coupez en deux le gâteau à la fin de la cuisson et en le badigeonnez de confiture aux trois agrûmes.

 

010203

Photo 1 : le gâteau coupé en deux
Photo 2 : le gâteau enduit de confiture aux 3 agrumes
Photo 3 : le gâteau reconstitué et prêt à être dégusté.

Mon opinion : le gâteau est délicieux, mais "riche"… Je voulais y mettre du Lemon Curd mais je n'en n'ai pas trouvé, ce sera pour une autre fois.

Commentaires: lire et poster | Envoyer à un ami

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

Mon calendrier

janvier 2007
L M M J V S D
« Déc   Fév »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Entrer votre adresse e-mail pour vous inscrire à ce blog et recevoir les notifications des nouveaux articles par courriel.

Rejoignez 10 autres abonnés

%d blogueurs aiment cette page :