Le Monde de Lola

Velouté de Carottes à l’Orange, au Cumin et Coriandre Fraîche.

Posted on: 02/05/2007

Premier jour de régime, première recette light, je viens de goûter c'est fameux!!!

Pour une bonne soupe il faut
 1 kg de carottes
1 cuil. à soupe de gingembre frais haché
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
10 gouttes d'huile d'essentielle d'orange
1 Kub'Or
1 dosette de safran
1 cuillère à café de cumin
Coriandre ciselée
Sel et poivre du moulin

1/ Pelez les carottes,coupez-les en rondelles puis lavez-les.

2/ Pelez et râpez le gingembre.

3/ Mettez les carottes à cuire dans une casserole avec le sel, le gingembre rapé, la dosette de safran et le kub'or.

4/ Portez à ébullition.

5/ Couvrez puis laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient cuits, soit environ 40 minutes.

6/ Ajoutez la cuillère à soupe d'huile d'olive, les 10 gouttes d'huile essentielle d'orange et la cuillère à café de cumin.

7/ Mixez soit dans un mixeur de type « blender », soit avec un mixer plongeur.

8/ Faites chauffer sur feu doux puis servez avec la coriandre ciselée. 

 

Commentaires: lire et poster | Envoyer à un ami

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

Mon calendrier

février 2007
L M M J V S D
« Jan   Mar »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

Entrer votre adresse e-mail pour vous inscrire à ce blog et recevoir les notifications des nouveaux articles par courriel.

Rejoignez 10 autres abonnés

Twitter

%d blogueurs aiment cette page :