Le Monde de Lola

Archive for septembre 15th, 2007

Libre adaptation de la recette tirée du livre Quinoa de Cléa.

Pour 6 petits pains, il vous faut :
– 350 gr de farine blanche
– 100 gr de farine de quinoa
– 1 sachet de briochin (levure de boulanger déshydratée)
– 2 cuillères à café de sel
– 300 ml d'eau
– 15 gr de flocons de quinoa

1/ Mélangez les farines dans le bol du robot, puis ajoutez le levure puis le sel puis l'eau. Pétrissez jusqu'à obtention d'une boule compacte.
2/ Laissez reposer sous un torchon une bonne heure.
3/ Farinez le plan de tarvail, pétrissez votre pâton à la main en y ajoutant progerssivement les flocons de quinoa (qui se retrouvent donc incorporés à la pâte). Divisez votre pâte en 6, façonnez de petits boules que vous disposez sur la plaque du four.
4/ Laissez encore gonfler une heure puis faites cuire à four 180°, 30 minutes.

Sortez le pain du four, laissez le un peu refroidir et dégustez. Malgré ses à prioris, l'homme a goûté (du bout des lèvres) puis a adoré les petits pains. Le premier a été mangé avant même que j'ai le temps de photographier toute la fournée…

Commentaires: lire et poster | Envoyer à un ami

Publicités

Qui aurait cru que lui, que je considère comme mon meilleur ami…


Allait me faire ça!!!

Explications : Hier j'étais dans le bureau de la directrice de l'école entrain de discuter de mon programme de catéchèse en primaire, mon meilleur ami sonne, je l'attrape mal, il me glisse des doigts et se fracasse lamentablement, non pas sur le sol, la chute aurait été trop dure pour lui, mais sur mes malheureux orteils!!! J'ai vu 36 chandelles et tout de suite après j'étais bleue et verte de rage!!!!

Commentaires: lire et poster | Envoyer à un ami


Mon calendrier

septembre 2007
L M M J V S D
« Août   Oct »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Entrer votre adresse e-mail pour vous inscrire à ce blog et recevoir les notifications des nouveaux articles par courriel.

Rejoignez 11 autres abonnés

Twitter

Publicités
%d blogueurs aiment cette page :