Le Monde de Lola

Archive for novembre 5th, 2007

Et dernière recette pour aujourd’hui qui m’avait aussi été réclamée par Chant… Le crumble de poires au roquefort. Depuis l’essai de la quiche poire et roquefort, j’avais été conquise par le mariage de ces deux ingrédients et j’avais envie de tenter ce plat. Envie réalisée la semaine dernière pour notre plus grand bonheur. A table les gourmands amateurs de sucré-salé !!!

 

Pour 4 personnes, il vous faut :

        4 poires

        150 gr de roquefort

         150 gr de farine blanche

         Sel & 5 baies

 

1/ Epluchez les poires, coupez les en dés, salez les et ajoutez-y les 5 baies.

2/ Coupez le roquefort à température en petits morceaux ajoutez y la farine et faites la pâte avec les doigts jusqu’à ce que vous obteniez une consistance sableuse.

3/ Mettez les poires dans un plat à gratin beurré, ajoutez y l’appareil à crumble et enfournez 45 minutes à 180 °.

 

Ce plat est prêt à être dégusté. Il est très bon avec une viande blanche.

 

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Sucré ou salé?

Suggéré par Kurodo.

Hum…

Les deux en fonction de mes envies…

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Toujours à la demande de  la très gourmande Chant, voici la recette des crevettes coco-curry.

Pour 2 personnes, il vous faut :

        24 crevettes assez grosses

        1 boite de lait de coco

        1 petite boite de lait Gloria

        1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre

        1 cuillère à soupe d’huile d’olive

        200 gr de pâtes au choix

        Sel & poivre

 

1/ Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive et faite revenir les crevettes. Réservez les dans un plat à part.

2/ Déglacez la poêle avec le lait de coco, ajoutez y le lait Gloria, le curry le sel et le poivre et faites réduire.

3/ Faites cuire les pâtes et servez les sur une assiette.

4/ Mettez les crevettes dans la sauce au curry et laissez les cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient complètement roses.

5/ Mettez les crevettes sur les pâtes, puis nappez de sauce et servez..

 

Il n’y a plus qu’à déguster et à se régaler et à prévoir des rince-doigts ou pour les plus courageuses à décortiquer les crevettes avant cuisson. Bon appétit.

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A la demande de Chant qui est aussi gourmande que moi, je vous livre la recette du gratin d’Halloween ou gratin de courge musquée…

 

Pour un très gros gratin, il vous faut :

        1 kg de courge musquée

        1 verre de riz blanc cru

        6 œufs

        250 ml de lait

        250 gr de fromage râpé

        12 tranches de bacon

        Sel & poivre

 

1/ Epluchez la courge et râpez là au robot avec la râpe à petits trous.

2/ Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, le fromage, le sel et le poivre.

3/ Coupez les tranches de bacon en menus morceaux.

4/ Mélangez le riz, la courge râpée et les œufs battus avec le fromage, le lait et le bacon.

5/ Mettez dans un plat à gratin beurrez et enfournez 1 heure et demie à four 180°.

 

Il n’y a plus qu’à déguster et à se régaler. Bon appétit.

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Quelques photos diverses de ces derniers jours, des chats voleurs de plaid à chien, des chats dormeurs, un ado joueur, un gratin d’Halloween, des crevettes sauce coco-curry, un placard bien rangé…

Crevettes coco curryGratin de courgeAdo joueurChats dormeursChats voleurs

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Cinq jours que je n’ai posté !!! Que m’arrive-t-il ? Un épisode de dépression ? Et bien non, je suis intoxiquée au Sudoku !!! Cela fait des mois que je râle après mon mari qui est un acharné et là je viens de m’y mettre aussi… Je trouve ça géant, j’adore, ça m’éclate… Bien sur l’ado va vous dire que je suis nulle et il n’a pas tort… Comme chacun sait que ma blondeur extrême fait que j’ai le cerveau lent (il fallait que je la place), je suis lente et je fais des erreurs… Mais ça m’est profitable puisque je progresse, lentement mais surement…

Donc je trompe Vox avec Sudoku…

D’autre part les travaux avancent, le placard du couloir est terminé et j’ai pu enfin déballer mes cadeaux de mariage (mon service de table Guy Degrenne « Vent de coquelicots »)… Il est beau magnifique, je l’adore et j’ai hâte de  l’utiliser !!!

L’optimisation de l’espace de notre appart avance et je dois dire que de voir fleurir des espaces de rangement me comble d’aise.

Sinon jeudi soir nous sommes allés dîner chez mon amie Phanie. On a même emmené le cocker et l’ado… Forcément, c’était un dîner de con…  L’ado étant ancien élève de Phanie, le compagnon de Phanie étant ancien CPE de l’école, on en a profité pour pourrir l’ado qui s’est prêté de bonne grâce à notre petit jeu… Il faut dire qu’avec 2,25 de moyenne en SVT, il ne valait mieux pas qu’il la ramène trop !!! Sinon soirée fort agréable, les chiens (mon cocker et celui de Phanie) ont été adorables, Mocha (celui de Phanie) déchaîné mais on a l’habitude puisque c’est celui que je garde une fois par semaine en période scolaire car sinon il fait de la dépression à force d’être seul. On a bien mangé, une blanquette de veau et un crumble aux pommes et j’avais fait pour l’apéritif des fougasses aux olives, que l’homme n’a pas goûté mais qui étaient géniales d’ailleurs dès que j’en refais je mettrai recette et photos en ligne.

Voilà grosso modo le résumé de mes 5 jours de désertion, promis, je ne recommence pas !!

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