Le Monde de Lola

Clafoutis aux mures sauvages…

Posted on: 09/20/2009

Aujourd'hui, comme c'est dimanche, je suis partie avec mon petit panier ramasser des mures sauvages chez Mr P., l'ami surgelé!!! Et qu'ai-je fait de ma récolte, et bien j'ai mis deux sachets au congélateur et j'ai fait un clafoutis aux mures avec le troisième sachet… En plus c'était assorti à une tunique faite en juin que je mets peu car elle ne m'emballe guère, je sens qu'elle va être défaite et refaite autrement!!!

Alors, la recette du clafoutis, ça vous dit???
Pour un joli clafoutis, il vous faut :
– 450 gr de mures
– 4 œufs
– 110 gr de farine
– 1 sachet de levure
– 170 gr de cassonade
– 30 gr de beurre fondu + 5gr pour le moule
– 25 cl de lait
1) Beurrez le moule, mettez-y 15 gr de cassonade et les mures. Faites rouler les mures pour les enrobez de grains de cassonade.
2) Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le sucre, ajoutez y la farine et la levure, battez vigoureusement pour qu'il n'y aie pas de grumeaux, rajoutez les 25cl de lait et battez.
3) Versez le mélange sur les mures et enfournez à four chaud (180°) pour 45 minutes.
4) Démoulez, saupoudrez de cassonade, laissez refroidir et dégustez!!!

Puis pour clore cet article en beauté, la photo de nos croque-monsieur du dimanche soir…

EDIT DE 21H30 : On a gouté le clafoutis, c'est une tuerie!!!

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1 Response to "Clafoutis aux mures sauvages…"

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