Le Monde de Lola

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Comme promis, voici la recette de la soupe de courge coco curry.

Pour une soupe pour 4 personnes, il vous faut :

         1 kg de courge muscade

         3 grosses pommes de terre

         1 cuillère à soupe de curry

         1 boite de lait de coco

         Sel & poivre

 

1/ Epluchez la courge et les pommes de terre, coupez les en morceaux et mettez  cuire dans de l’eau salée.

2/ Ajoutez le curry.

3/ Quand les légumes sont cuits, enlevez l’eau de cuisson et ajoutez le lait de coco.

4/ Mixez le tout de façon à obtenir un velouté.

 

Il ne vous reste plus qu’à déguster. Personnellement, je me suis régalée, le mariage de la saveur de la courge, du coco et du curry est un pur bonheur.

 

RECETTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

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Questionnaire que notre chère inoule m'a suggeré

>>> Si vous êtiez un arbre, vous seriez ?  

Un platane, comme ceux qui entouraient la maison de mon enfance.

>>> Un animal du jardin ?

Une tortue, souvenir de mon enfance aussi, mon chien pouvait aboyer des heures devant une tortue qui bien entendu refusait de sortir de sa carapace car les aboiements d'un berger belge devaient lui faire l'effet d'un tremblement de terre.

>>> Un arbuste ?

Un framboisier. La première fois que j'en ai vu, c'était en Auvergne, j'avais douze ans et j'ai eu la plus gigantesuqe indigestion de ma vie…

>>> Une fleur ?

Des hortensias, toujours mon enfance, ma maison, les platanes et à leurs pieds des massifs d'hortensias.

>>> Une aromatique ?

Du basilic, je suis provençale…

>>> Une épice ?

Du curry…

>>> Une plante aquatique ?

De l'algue nori, pour mettre dans le potage qui précède mes chers suschis .

>>> Une plante offerte (donnée ou reçue) ?

Un amaryllis.

>>> Une saison ?

Le printemps, c'est uen saison que j'adore, les arbres en fleurs, les jours qui rallongent…

Voxiens, voxiennes, à vous…

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