Le Monde de Lola

Posts Tagged ‘gâteau

Aujourd'hui, avec ma mère, afin de fêter ensemble mon anniversaire, nous avion décidé d'aller manger un petit gâteau chez Lenôtre!!!
Ooooh!!! Lola tu t'embourgeoises avec l'âge!!
Et bien, aïe caremba, quelle déception…
Pas de photos de l'extérieur, il pleut…
L'intérieur est sympa, très cosy…

Dans la vitrine réfrigérée et bien il n'y avait pas un choix de folie… Six sortes de gâteaux différents, pas plus… Ça a l'air appétissant, je me régale des yeux en rêvant à ses mélanges de saveur qui vont exploser dans ma bouche…
Nous sommes servies. Sur les deux serveuses nous tombons sur le plus malgracieuses des deux… C'est pas de bol… Il m'a fallu réclamer les serviettes, ce n'est pas que je mange comme une porcasse mais quand même j'aime bien essuyer mes lèvres avant de boire…
Les gâteaux sont là, clic, une petite photo avec mon téléphone…

  La présentation est jolie, l'assiette avec le creux pour mettre la crème anglaise, très chic…
Puis j'attrape la fourchette et je goûte… Rien… Je regoûte, bof… Quelle déception… J'attendais une explosion de saveurs, je suis tombée sur un gâteau banal et médiocre… Je dois dire que j'ai été fort déçue et maman aussi. On ne réitèrera pas l'expérience Lenôtre – Nice
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Je suis originaire du Var, d'un pays de châtaignes… Chaque année, dès les premiers froid j'ai envie de crème de marrons. J'en achète toujours. Certes ce n'est pas celle que faisait ma mamie mais quand même je retrouve le gout de mes gouters d'enfance… Dans un moment je vais sortir faire les courses et acheter de quoi faire un gâteau avec des pommes, de la farine de châtaignes et de la crème de marrons… Pas très léger tout ça vous me direz mais j'en meurs d'envie… En plus c'est très régressif, tout à fait ce qu'il me faut en ce moment….

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Déjà levée depuis… Fait le tour de ma communauté, je dois faire un badge pour pouvoir l'imprimer ce matin, faire les big courses pour pouvoir les faire livrer, courir à l'école, faire une pizza maison, un gâteau, des bricoles à manger (nous avons des amis à l'apéro ce soir), ranger le salon et faire un brin de ménage… Le tout en ne respirant toujours pas, ça promet d'être chaud!!!

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Hier soir nous sommes allés chez ma mère pour la fête des mères. J’avais fait un gâteau avec des framboises et des myrtilles pour le dessert. La couleur n’est pas merveilleuse (à cause des myrtilles qui se sont écrasées) mais le goût est extra. Pour ceux qui ont l'habitude de me lire, les myrtilles sont celles ramenées de chez Picard, au moment de Pâques par l'ado à la place de l'oseille!!!

Pour un gros gâteau, il vous faut :
– 300 gr de farine
– 300 gr de sucre
– 6 oeufs
– 1 cuillère à café de bicarbonate ou un sachet de levure chimique
– 250 gr de myrtilles surgelées
– 250 gr de framboises surgelées

1/ Battre ensemble dans le robot la farine, le sucre, les oeufs et le bicarbonate.
2/ Ajoutez les fruits surgelés et mélangez à la main pour ne pas trop écraser les myrtilles.
3/ Beurrez et farinez un moule à cake, mettez-y la pâte.
4/ Enfournez à 180° pendant 1 heure 30.

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Parceque depuis la rentrée scolaire j’ai découvert le quotidien des intolérants au gluten (il y a une petite fille dans la classe de maternelle où je fais éveil à la foi) et comme de temps en temps j’organise un goûter avec mes “petits”, j’ai commencé avec l’aide de Suiksuik à élaborer des recettes de cuisine sans gluten. Ce gâteau est un compromis de cheese-cake et de gâteau Saint-Amour que j’achète quelques fois au supermarché.

Pour un énorme gâteau pour plein de gourmands, il vous faut :
– 1 kg de fromage blanc (moi je l’ai pris à 20% de matière grasse, on peut prendre moins)
– 4 oeufs
– 4 pommes (au choix, moi j’utilise des pink ladys ou des royales gala)
– 400 gr de sucre (avec de la cassonade, ou un mélange vergeoise et cassonade, c’est top)
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 200 gr de farine de riz

1/ Mettez le fromage blanc dans un chinois et laissez le s’égoutter au moins deux heures.
2/ Mettez dans le bol du batteur, le fromage blanc, les oeufs, le sucre, la farine et le bicarbonate et battez le tout vigoureusement.
3/ Pelez les pommes et coupez les en petits dés, ajoutez les au mélange.
4/ Beurrez et farinez le moule, versez-y la préparation.
5/ Faites cuire environ 1 heure 15 à four 180°.

Dégustez quand le gâteau et froid.

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Depuis que j'ai eu Carabine tout à l'heure au téléphone, je suis en pleine effervescence.

J'ai commencé à ranger le salon, nettoyage par le vide, un grand sac poubelle plein et il y en a toujours autant!!!
J'ai fait deux gâteaux pour demain après-midi, j'ai mon goûter en classe de matenelle, longuement réfléchi pour le repas de demain soir, je me suis décidée pour un menu, le tout bien sur, en gardant un oeil et une oreille sur la Nouvelle Star…
La journée de demain sera chargée : confection du dessert de demain soir, 8 heures 30 départ aux courses, puis ménage, préparation du diner, repas de midi, douche, départ à l'école, retour, préparation des dernières petites choses, un peu de make-up (oui, on va être en photo, il faut quand même un minimum) et arrivée de nos convives!!!
Le réveil est mis à 7 h 00, je vais me coucher, lire un peu en tenter de dormir sans être poursuivie par Bob l'Eponge!!!
Je vous explique, dans le cadre d'un swap, il faut que je fasse un Bob l'Eponge, hors la nuit de mon insomnie je suis allée voir sur le net si je ne trouvais pas un patron pour le faire, j(e n'en ai pas trouvé) mais c'est pas grave je me débrouillerai… Quand j'ai senti le sommeil me gagner, je me suis jetée dans mon lit et là aussitôt endormie j'ai été poursuivie par Bob!!! C'était hirrible, imaginez un Bob l'Eponge Carrée de 2mx2m, c'est carrément flippant!!!

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