Le Monde de Lola

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Dans un lointain post (la semaine dernière!!!) je disais que j'étais allée en Italie et que j'avais ramené des stocks  de nourriture dont des anchois à l'huile d'olive et j'avais promis une recette de pâte que d'ailleurs ma chère Inoule doit guetter.
C'est une recette napolitaine (à la base) d'où son nom en hommage à mon cher Joe Triviani de Friends, napolitain d'origine.
Je voulais les appeler "les pâtes à la va fa Napoli", (les aficionados comprendront, mais franchement ça ne le faisait pas!!!).

Pour 4 personnes, il vous faut :
– 2 oignons frais
– 2 tomates fraîches
– 2 boites de thon (soit environ 300 grs)
– 1 petite boite de concentré de tomates
– 6 filets d'anchois à l'huile d'olive
– des pâtes (au choix)
– des olives noires (dénoyautées, c'est mieux)

1/ Coupez et oignons et les tomates, faites les revenir à l'huile d'olive.
2/ Passez au mixeur les filets d'anchois avec le concentré de tomates et de l'eau.
3/ Ajoutez les aux oignons et au tomates, ajoutez y le thon émietté et les olives,  et faites mijoter à feu doux une petite demi-heure.
4/ Pendant ce temps faites cuire les pâtes.
5/ Mélangez les pâtes et la sauce, servez chaud et soupoudrez de Parmigiani…

Surtout ne salez pas la sauce car entre les anchois et les olives ça serait immangeable.

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En cette fin de week-end, une petite recette rapide et inratable, même pour Princesse et Une vie de rêve!!!
Comme en début de semaine je suis allée en Italie, j'ai acheté un stock de mozarella, parceque l'ado adore ça, parceque c'est un fromage hyper riche en calcium, parceque là bas elle est hyper bon marché (pour info, j'ai payé le sachet de 4 boules me même prix qu'une boule à mon Casino à côté d la maison). J'ai donc fait les panés de mozzarella parceque l'ado adore, qu'en plus il partait le lendemain soir chez son **** de père et que je voulais lui faire plaisir.

Pour 3 personnes, il vous faut :
– 6 boules de mozarella
– 3 oeufs
– de la farine
– de la chapelure
– sel et poivre

1/ Egoutez bien les boules et coupez les en tranches un peu épaisses.
2/ Passez les dans la farine, dans les oeufs battus (salés et poivrés) et dans la chapelure.
3/ Faites cuire à la poêle avec moitié beurre et moitié huile, séchez sur du papier absorbant.
4/ Servez bien chaud avec une salade.

 

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Ce matin avec Manu et Jordan (mon petit neveu cocker d'amour), nous sommes partis en Italie, hop trois quart-d'heure de voiture et nous voilà rendus.
Il faisait beau, c'était génial et  nous avons fait shopping, tout en étant raisonnables (même si ça a été difficile, mais on a fait du repérage pour le mois prochain).
Dans les achats divers : cigarettes (pour l'homme et ma mère), alcools divers (pour l'homme et moi), des boxers pour jeunes (pour l'ado qui adore mettre des jeans bas du cul), des chocolats, du chianti, du vin blanc spumante, de la pasta di carciofi [(pâte d'artichauts à l'huile d'olive) tartiné sur des toats c'est géant], des fromages italiens (gorgonzola, ricotta, mozarella, parmigiani…), des filets d'anchois à l'huile d'olive (une recette de pâtes avec bientôt, à tomber par terre), un collier rose, un amour de paire de chausettes roses avec des petits papillons et un bijou de portable (un petit cochon rose en perles)…
Après tout cela on était ko et affamées (Jordan avait eu plein de biscuits toutous, mais nous non) , on s'est installés à la terrasse d'une pizzéria en frond de mer, on a dégusté une pizza aux trois fromages sublime et un dessert d'enfer (je vous laisse juger, photos)!!!!
Le "spumante" est au frais et dès que j'ai publié, avec l'homme on va se boire un petit apéro à la santé de Vox et de ma communauté!!!
@ Carabine et Minipez : pas de conclutage pour nous, l'ado est en vacances et se couche à des heures indues!!!

 

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Le dessert des filles!!!

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Monsieur Jordan, dans tous ses états!!!

 

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Un petit post rapide alors que je devrais déjà être sous la douche. Je pars faire une virée en Italie avec une copine. Celle-là même avec qui je fais des sushis partys!!! Il fait super beua, bien entendu j'ai l'écran total dans le sac sinon je vais encore avoir l'air d'un iroquois en rentrant ce soir. J'ai sorti les lunettes de soleil, le petit top rose à bretelles, le joli sac Roberto Cavalli que je viens de m'offrir, les ballerines rose et à moi la Dolce Vita. Bien sur j'ai pris l'appareil photo, bien sur je penserai à ma communauté et même si je suis super contente d'aller passer une super journée voxer va me manquer!!!

Bon, je file sous la douche, et ciao belli!!!

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