Le Monde de Lola

Posts Tagged ‘japon

Demain ma surjeteuse et moi sommes invitées à passer la journée chez ma copine Fabienne. Fabienne est une des tricoteuses avec qui j'ai sympathisé à la première réunion et que je vois régulièrement. JE lui apprends la couture et elle m'apprend le crochet. J'ai donc fait 2 petites bricoles pour elle et sa fille. Un petit porte-monnaie en Liberty avec une doublure en tissu parait-il de chez Bonpoint (c'est ce  que m'a dit une copine qui bosse dans les magasins "chics"), et pour sa fille une trousse carrée avec un tissu so kawaii en provenance directe du Japon et avec à l'intérieur le tissu Bonpoint… J'ai aussi bricolé un étui à souris en jean car homme vient de s'acheter une nouvelle souris qui fait beaucoup trop de lumière, au milieu de la nuit j'avais l'impression qu'il y avait une boite de nuit dans mon salon!!! Rien de fou, je referai des petits porte-monnaie car le résultat est joli et c'est vraiment très simple et rapide à faire, quand aux trousses carrées, j'en avais fait une dizaine pour le marché de printemps de l'école, j'ai donc fait ça en 2 coups de cuillère à pot…

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J'ai oublié de vous parler de la la soirée Nice Tricote du 7 juillet.
Nous avons été reçues chez Catherine, qui a une super terrasse. Chacune avait emmené de quoi grignoter et nous avons passé, une fois de plus un super moment.
Merci Catherine pour ton hospitalité.
Usako a fait une mosaïque de cette soirée et je lui ai empruntée.

Cette soirée est toute particulière pour moi. Tout d’abord, Sushi, la jolie minette de Catherine a elle aussi adopté mon sac, tout comme le malfaisant…

Ensuite, c’est moi, Lola, qui ait appris à Fabienne, qui une tricoteuse et crocheteuse géniale, l’art du Granny!!! Alors regardez bien la photo qui va suivre, elle est unique, j’avoue que depuis je me la pète un peu!!!

Oui, oui ce sont mes mains et mes doigts entrain de donner une leçon de crochet à une fille qui crochète comme une championne, ça ne manque pas d’humour!!!
Puis il faut auusi une note d’humour!!! Il faut savoir que lors des soirées Nice Tricote, on papote, on tricote, on grignote… Moi ce soir là, je n’ai pas beaucoup tricoté (encore moins que d’hab) mais j’ai trouvé une utilité toute particulière à mes aiguilles en bambou…

Et pour rester dans l’esprit japonais que j’ai voulu donner avec mon chignon, sur la suggestion d’Usako, nous avons fêter Tanabata  qui est une très belle légende.



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Mon trendy châle est en stand-by depuis une semaine j'attends d'avoir les aiguilles longues pour le finir…
Entre temps j'ai attaqué un petit col en tricot. Je viens de le terminer il y a 3 minutes. Pas de photo pour le moment il faut que je le repasse, que je rentre les fils, que je vois si je lui fais quelques petites franges, quelquechose pour qu'il soit bien fini, je ne sais pas encore quoi… Je l'ai tricoté en laine Noro qui est une laine japonaise 45% soie, 45% kid mohair et 10% lambswoll… Elle est teinte en dégradé de couleur qui va du violine presque noir au rose clair en passant par du beige et du vert… Bon faut voir, je ne sais pas, je ne suis pas emballée par le rendu, on verra une fois complètement terminé. Je vous mets une photo de la pelote.

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Je vous ai fait hier un petit slide de pâques mais aujourd’hui je reviens plus en détails sur ce weekend…

Samedi, avec l’homme, nous avons pris le tram pour monter au Marché Malausséna. Ma mère dit que c’est le plus beau marché de Nice… Moi j’aime Saleya pour son aspect convivial mais c’est vrai que Malausséna est un très beau marché… Nous avons ramené plein de bonnes choses… Des pommes pour l’homme, des pommes moins belles pour moi pour faire de la compote, d’ailleurs il faut que je m’y mette après avoir publié… Des avocats, des Kiwis, des fraises, des tomates, des radis, une mangue… Enfin notre gros caddie était plein…

L’après-midi, tout en avançant mes poules, (il m’en restait 2 à faire),

j’ai commencé à préparer le repas du lendemain, je faisais des makis pour l’apéritif,

des verrines avocat ananas saumon crevettes pour l’entrée,

un tajine de veau avec des artichauts, des fèves, des abricots, des pruneaux et des raisins et un gâteau poire chocolat pour le dessert…

Pas de grandes préparations culinaires mais du boulot quand même…

La veille, j’avais fait des coquetiers en feutrine pour y mettre des œufs en polystyrène pour décorer la table…

Un samedi bien rempli suivi d’un dimanche tout aussi rempli puisque je me suis levée à sept heures pour pétrir le pain… J’adore le pain maison !!!

Puis je suis partie chez ma mère disposer la table où avec ma voisine nous avons mis nos talents en commun pour faire une jolie table…

Lundi, relâche… Nous sommes allés déjeuner chez ma marraine puis nous sommes rentrés à la maison où nous n’avons rien fait…

Ce matin à sept heures et demi, ma copine Phanie m’a amené le cocker Mocha pour une semaine car elle sera absente et monsieur toutou est venu en vacances chez sa Tatoune Lola!!!  

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Il me restait du riz, j’en ai donc profité pour me faire une assiette de makis à l’avocat et au saumon… Je sens que je vais me régaler…

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Je voulais laisser à l’ado le plaisir de montrer sa bento box garnie. Maintenant je vais vous conter l’histoire du riz car quand même ce n’est pas triste…

Tout d’abord il vous faut du riz rond, japonais de préférence…

Alors vous commencez par mettre votre riz dans une passoire et vous le lavez à grande eau… Ensuite vous le laissez tremper dans de l’eau pendant une heure…

Puis vous le laissez égoutter dans une passoire pendant 15 minutes…

Puis vous le faites cuire dans une casserole pendant 18 minutes…

Puis vous couvrez votre casserole avec un couvercle et vous l’entourez d’un torchon pendant 15 minutes…

Puis vous étalez le riz dans un grand plat avec une cuillère en bois (japonaise de préférence), surtout pas d’instrument métallique…

Dans une petite casserole,  faites chauffer du sucre, du sel, du vinaigre de riz et du mirin jusqu’à dissolution complète du sucre et du sel…

Arrosez votre riz de ce mélange et avec votre cuillère en bois mélangez le tout de façon à ce que le riz ne soit pas écrasé…

Laissez refroidir le fameux riz…

 

Là, vous vous dites, tout ça pour du riz blanc… Non ce n’est pas n’importe quel riz… Bon chacun sait que moi je suis ultra fan du riz, que je le mange même blanc sans rien, mais là je vous assure que c’est un régal des papilles gustatives… Bon vous avez pris patience, regardé 2 épisodes de Las Vegas pur que votre riz soit froid ? Alors c’est bon, on peut y aller, on va rouler les makis…

Normalement, pour bien rouler les makis il faut une natte en bambou, je n’en ai pas et j’ai roulé mes makis sans problème… Je me suis mise sur une planche en verre pour procéder à l’opération.

Alors on pose sa feuille d’algue nori, on l’humecte légèrement sur toute sa surface, on étale le riz (en rectangle, mais pas sur toute la superficie de la feuille de nori), au milieu du riz on garnit, moi hier c’était saumon fumé et wasabi, on replie de façon à ce que la garniture soit en plein milieu, on roule et on garde au frais… Au moment de servir on coupe en morceaux de 2 cm environ avec un couteau japonais bien sûr… On sert avec du soja Kikkoman (japonais), du wasabi et du gingembre au vinaigre…

Pour les onigri, rien de plus simple, on roule les boulettes et si on veut dedans on y met un morceau de saumon au autre. Normalement on fait une bande de nori pour mettre autour des onigri, j’ai préféré faire des petits cœurs avec une perforatrice à scrapbooking…

 

Voilà c’est tout, rien de bien compliqué, c’est juste un peu long… Vous trouverez les quantités nécessaire à la préparation de boulettes et le mode de cuisson raconté de façon très zen chez Garance.

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Fan de mangas… Lola a reçu sa bento box… L’ado aussi, il va peut-être falloir qu’il se décide un peu à publier car pour inaugurer les bento boxes, ce soir j’ai fait japonais (maison), onigri et maki… Ce ne fut pas une mince affaire car la cuisson du riz pour  ces plats est une véritable aventure (je vous raconterai demain)…

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