Le Monde de Lola

Posts Tagged ‘les gourmands

Longtemps que je n'ai publié de recette, non que je ne cuisine pas mais les plats étaient trop communs ou déjà publiés. Vous connaissez tous mon addiction aux lentilles, a midi, j'ai fait une palette de porc aux lentilles blondes.
En cuisine j'utilise plusieurs sortes de lentilles. En plat, je fais surtout des vertes ou des blondes et en soupe je préfère les lentilles corails, que je trouve plus douces et qui n'ont pas de peau, ce qui permet de les mixer pour la soupe sans avoir besoin de sortir le moulin à légumes…

Pour 6 personnes, il vous faut :
– 2 oignons
– 500 gr de lentilles blondes
– 1 belle palette de porc demi-sel ou fumée
– des 5 baies
– 1 feuille de laurier
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte

1/ Epluchez l'oignon et faites le dorer dans l'huile d'olive
2/ Ajoutez les lentilles, la palette et un bon litre d'eau, les 5 baies et le laurier.
3/ Couvrez et n'hésitez pas à rajouter de l'eau au fur et à mesure de son absorption.
4/ Quand les lentilles sont bien cuites (au bout d'une bonne heure) et qu'il reste un peu de liquide, ajoutez la moutarde, remuez et laissez un peu évaporer.

NB : Surtout ne salez pas ce plat, la palette l'étant amplement suffisamment. Songez qu'on peut toujours rajouter du sel dans un plat mais ne pas en enlever et que de plus l'abus de sel est déconseillé pour la santé.

Servez bien chaud et régalez vous. Ça sentait si bon et nous avions si faim que j'ai oublié de prendre le plat en photo!!!

Commentaires: lire et poster | Envoyer à un ami

Publicités

Depuis une semaine une boite de macédoine me faisait de l'oeil depuis les étagères de la cuisine, et bien ça y est je lui ai fait son sort!!! Petit plat unique pour midi, c'était frais et nous avons apprécié, j'aurais aimé disposer le plat sur des feuilles de salade, amis je n'en avais pas et l'homme ne mange pas de salade… Fichu bonhomme dès qu'il s'agit de légumes ou de crudités!!!

Pour 2 personnes, il vous faut :
– 1 grosse boite de macédoine
– 4 tranches de jambon blanc
– 3 cuillères à soupe de mayonnaise
– 2 tomates

1/ Mélangez la macédoine avec la mayonnaise, coupez le chapeau des tomates et évidez les.
2/ Roulez les tranches de jambon en triangle, coincez les avec une pique en bois et remplissez les de macédoine, Faites de même avec les tomates, disposez sur une assiette et servez.

Temps de réalisation total, pas plus de 5 minutes, pour les "régimeux" je donneari unltèrieurement une recette de mayonnaise light, mais on peut également faire une petite sauce au fromage blanc à 0% avec des épices et des herbes.

Commentaires: lire et poster | Envoyer à un ami

J'ai mis comme co-administratrices du groupe mes deux amies, gourmandes et cuisinières elles aussi,  La Roulotte et Chantal.

Commentaires: lire et poster | Envoyer à un ami

En installant la bannière que je viens de faire et en personnalisant un peu le design (il ne faut pas m'en vouloir, il est rose…) je me suis aperçue que certains d'entre vous sont déjà membres du groupe. Super, c'est cool.

Voilà je voudrais que ce groupe soit notre groupe à tous, alors pour ceux qui en ont envie vous pouvez proposer des bannières. J'aimerais que chaque saison, que chaque évènement, ait sa propre bannière, par exemple, automne, halloween, fêtes de fin d'année, chandeleur, pâques… Cela nous donnerait une petite originalité que n'ont peut-être pas les autres groupes vox.

Maintenant je consulte vite fait les posts de ma communauté et je vais faire à manger, sinon je vais encore entendre la  terrible question :

"Qu'est-ce qu'on mange? Du Vox…"

Commentaires: lire et poster | Envoyer à un ami


Mon calendrier

juillet 2019
L M M J V S D
« Sep    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Entrer votre adresse e-mail pour vous inscrire à ce blog et recevoir les notifications des nouveaux articles par courriel.

Rejoignez 11 autres abonnés

Twitter

Publicités
%d blogueurs aiment cette page :